Xəbərlər

Pəhriz: Diyet lifi diabetdən qoruyur

Pəhriz: Diyet lifi diabetdən qoruyur


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Həll olunmayan lifin gücü

Son illərdə çox sayda elmi tədqiqat aparılıb ki, bunlar da lifin insanlar üçün nə qədər sağlam olduğunu göstərib. Yalnız həzmi stimullaşdırmağa kömək etmir, eyni zamanda tip 2 diabet kimi xroniki xəstəliklərə də qarşı çıxırlar. Xüsusilə çox miqdarda həll olunmayan lif olan bir pəhriz qorumalıdır.

Çözünməz lif işləyir - lakin hər kəs üçün eyni deyil. Beynəlxalq bir tədqiqat qrupunun göstərdiyi kimi, optimal qidalanma tövsiyələrini vermək üçün bir xəstənin metabolik vəziyyətini daha yaxşı anlamaq vacibdir. Ayrı-ayrılıqda uyğunlaşdırılmış pəhriz, 2-ci tip diabetin qarşısının alınması üçün, eyni zamanda digər xəstəliklər üçün də faydalı ola bilər.

Xroniki xəstəliklərə qarşı mübarizə

Alman Qidalanma Tədqiqatları İnstitutu Potsdam-Rehbrücke (DIfE) bir ünsiyyətdə bildirdiyinə görə, Almaniyada 2 tip diabetli altı milyondan çox insan yaşayır - və tendensiya getdikcə artır. Uzunmüddətli fəsadlar həyat səviyyəsini kütləvi şəkildə azalda bilər və vaxtından əvvəl ölümə səbəb ola bilər.

Yemək davranışı, fiziki fəaliyyət və digər həyat tərzi amillər metabolik pozğunluğun başlamasına və inkişafına təsir göstərən əsas hesab olunur. Xüsusilə çox miqdarda həll olunmayan lif olan bir pəhriz - ilk növbədə bütün dənli bitkilərdən - qorumalıdır. Bu, bir sıra böyük epidemioloji müşahidələrin nəticəsidir.

Məsələn, Yeni Zelandiya Otaqo Universitetinin tədqiqatçıları, 185 müşahidəni və 5800 iştirakçının iştirakı ilə 58 kliniki müayinənin nəticələrini qiymətləndirərək, bol miqdarda lif və tam taxıl yeyən insanların 2 tip diabet kimi xroniki xəstəliklərə qarşı çıxdıqlarını müəyyən etdilər. bacarmaq. Nəticələr "The Lancet" də yayımlanıb.

DİFE-yə görə, çoxlu taxıl məhsulu yeyən insanlar ümumiyyətlə daha sağlam yaşayırlar. Beləliklə, müsbət təsirlərin əslində həzm olunmayan bitki liflərindən qaynaqlandığı məlum deyildi.

Çözülməz lif qan şəkərinə təsir göstərir

DIfE alimi Dr. Stefan Kabisch və komandası həll olunmayan lifin tip 2 diabetdən necə qoruya biləcəyini və necə olduğunu anlamaq istədi. Bunu etmək üçün, randomizə edilmiş bir araşdırma, "Diabetin qarşısının alınması üçün Optimal Fiber sınağı" və ya qısa müddətə OptiFiT araşdırması apardılar. Tədqiqatın nəticələri bu yaxınlarda "Qidalanma" jurnalında dərc edilmişdir.

"Nəticələr həll olunmayan lifin həqiqətən işlədiyini göstərir: qan şəkərində və bəlkə də digər metabolik tikinti sahələrində" deyə izah edir Dr. Kabisch, DIfE-də Klinik Qidalanma / DZD işçi qrupunda tədqiqatlar direktoru və elmi işçisi.

OptiFiT araşdırmasının əvvəlki təhlilləri nəticəsində tədqiqatçılar, həll olunmayan lifin digər şeylərlə yanaşı uzun müddətli qan şəkərinə müsbət təsir göstərdiyini aşkar etdilər.

"Cari tədqiqatlardan alınan məlumatlar, lifdən ən çox faydalanan xəstələrin alt qruplarının olduğunu göstərir. Xüsusilə, əlavə olaraq artan oruc şəkəri olan test mövzuları qlükoza dözümlülüyünü və piylənmədən əziyyət çəkənlər lif qrupunda olsaydı, iltihablı dəyərlərini artırdı "dedi Kabisch.

Metodik olaraq yüksək keyfiyyətli iş

Mart 2010 və Oktyabr 2012 arasında OptiFiT tədqiqatında 2 tip diabetin ilkin mərhələsi olan cəmi 180 subyekt iştirak etdi. İştirakçılar eyni qidalanma məsləhətləri aldı və iki qrupa ayrıldı.

Birinci qrup iki il ərzində gündə iki dəfə içməli toz şəklində iki dəfə həll olunmayan, yulaf əsaslı bir lif aldı. İkinci qrup yalnız bir plasebo, yəni lif olmadan içməli bir əlavə aldı.

Həqiqətən maddələr mübadiləsində bir yaxşılaşmanın olub olmadığını qiymətləndirə bilmək üçün elm adamları qan şəkərinə məruz qalma testlərini keçirdilər. Qondarma kor bir tədqiqat olaraq nə imtahan subyektləri, nə də tədqiqatçılar hansı əlavəni kimin aldığını bilmədilər.

"Tamamilə metodoloji baxımdan, bu, həqiqətən müsbət təsir edən həll olunmayan lif olub olmadığını dəqiq bir şəkildə deyə bilən çox keyfiyyətli bir araşdırmadır" deyə araşdırma doktoru izah edir.

Xüsusilə yağlı qaraciyər olanlar faydalana bilər

Oruc şəkəri olan insanlar üçün həll olunmayan lifin artan faydaları xüsusilə yağlı qaraciyər xəstələrinin müalicədən faydalana biləcəyini göstərir.

"Yüksək oruclu şəkər olan priyabet xəstələrində tez-tez yağlı qaraciyər olur. Yağlı qaraciyər olmayan xəstələr yüksək lifli bir pəhrizdən o qədər də faydalana bilməzlər "dedi. Stefan Kabisch. Bununla birlikdə, OptiFiT tədqiqatında iştirak edənlərin hamısı yağlı qaraciyər ölçməsini aparmadığına görə, yalnız bu gedişin təfsiri qalır.

Artan oruc şəkəri olan priyabet xəstələri normal oruc şəkəri olanlara nisbətən daha çoxdur. Bununla birlikdə, OptiFiT araşdırmasının yeni qiymətləndirməsinə görə, kilolu olmaq, şəkər artımının artması ilə prediabetiklərin xüsusi üstünlüyünü izah etmir.

"Bununla birlikdə, obez insanlarda iltihablı proseslərə əlavə qazanc müstəqil bir üstünlükdür. Buna görə yeni təhlillər fərdi qidalanma terapiyası istiqamətində mühüm bir təkan verir "deyə Kabiş izah edir.

Növbəti addımda, tədqiqatçılar OptiFiT araşdırmasından əldə edilən məlumatları yağlı qaraciyər və müşahidə olunan metabolik yaxşılaşdırma ilə əlaqəli olan bəzi biomarkerlərin təhlili üçün istifadə etmək istəyirlər.

Məqsəd kimin hansı qida komponentlərinə və necə cavab verəcəyini əvvəlcədən bilməkdir. Bundan əlavə, mövcud nəticələri təsdiqləyən yeni fənlər ilə təqib tədqiqatları olmalıdır.

Lif istehlakını asanlıqla artırın

Yüksək lifli bir diyet yalnız diabetin profilaktikası üçün deyil, metabolik pozğunluqdan əziyyət çəkən insanlar üçün də tövsiyə olunur. Çünki lif şəkər mübadiləsini yaxşılaşdırır, xolesterolu azaldır, həzmi və uzun doyurmanı təşviq edir.

Alman Qidalanma Cəmiyyətinin (DGE) tövsiyələrinə görə, sağlam metabolizma olan insanlar hər gün ən az 30 qram lif istehlak etməlidirlər. Diabetli insanlara 40 qram tövsiyə olunur. Bununla birlikdə, bir çox insan bu təlimatlara nail olmaqda çətinlik çəkir.

"Çox miqdarda meyvə, tərəvəz və paxlalı bitkilərlə lif istehlakı asanlıqla artırıla bilər", mesajda Federal Qidalanma Mərkəzinin (BZfE) qidalanmaçısı Harald Seitz izah edir.

"Çörək, makaron və düyü kimi dənli məhsullar üçün bütün taxıl variantına daha tez-tez gedin" deyir ekspert. "Bütün mənşəli makaronların bir qədər cazibədar dadı, məsələn, başlanğıcda yalnız bir qədər qeyri-adi olur." (Reklam)

Müəllif və mənbə məlumatları

Bu mətn tibbi ədəbiyyatın, tibbi göstərişlərin və cari araşdırmaların tələblərinə uyğundur və tibb həkimləri tərəfindən yoxlanılmışdır.

Şişmək:

  • Alman Qidalanma Tədqiqatları İnstitutu Potsdam-Rehbrücke (DIfE): Çözünməz Fiberin Gücü, (əldə edilmişdir: 10 Dekabr 2019), Alman Qidalanma Tədqiqatları İnstitutu Potsdam-Rehbrücke (DIfE)
  • Qidalanma maddələri: Piylənmə, Prediabet olan mövzularda Həll olunmayan Taxıl Fiberinin Glikometabolik Faydasını Modifikasiya etmir - Optimal Fiber Sınaqlarının Strateji Post Hoc Təhlili (OptiFiT), (əldə edilmişdir: 10 Dekabr 2019), Qida maddələri
  • Lancet: Karbohidrat keyfiyyəti və insan sağlamlığı: bir sıra sistematik rəylər və meta analizlər, (əldə edilmişdir: 10.12.2019), The Lancet
  • Federal Qidalanma Mərkəzi (BZfE): Xroniki xəstəliklər, (10 dekabr 2019), Federal Qidalanma Mərkəzi (BZfE)


Video: How Toxic Is City Cycling? GCN Investigates (BiləR 2022).