Xəbərlər

Superfood: Ekoloji tarazlığı zəif olan avokadolar

Superfood: Ekoloji tarazlığı zəif olan avokadolar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zəif ekoloji tarazlıq: sağlam avokadlar əsas ərzaq deyil

Avokadalar sağlam və qidalı hesab olunur və mətbəxdə bir çox cəhətdən istifadə edilə bilər: ləzzətli meyvələrdən guacamole, smoothies və hətta çərəzləri düzəltmək üçün istifadə edilə bilər. Buna baxmayaraq, avokado çox tez-tez menyuda olmamalıdır, çünki onlar ekoloji baxımdan şübhəlidir.

Bir neçə il əvvəl, bir çox alman avokadonu tətildən yalnız bilirdi. Ancaq bu gün supermarketdə istənilən vaxt mövcud olan moda "superfood" un bir hissəsidir. AB-yə meyvə idxalı sürətlə inkişaf edir. Statistaya görə, son beş ildə iki dəfə artmışdır. Giləmeyvə meyvəsi sağlam, dadlı və populyardır, lakin becərmə və nəqliyyat ekoloji tarazlığı pozur. KDFB e.V.-də İstehlakçı Xidməti Bavariya.

İxrac üçün iki çeşid

İstehlakçı Xidməti izah etdiyi kimi, avokados laurel ailəsindən gəlir və giləmeyvə meyvələrinə aiddir. Əvvəlcə Meksikadan gəlib, yalnız dörd ildən sonra meyvə verən 15 metr hündürlükdə ağaclarda böyüyürlər. Təxminən 400 çeşid var, lakin hər ikisi ixrac üçün və beləliklə də Alman bazarı üçün yetişdirilir: bir tərəfdən yaşıl, demək olar ki, hamar bir dərisi olan Fuerte avokado, digər tərəfdən isə nifrət avokado, qaranlıq bir dəri ilə.

Sağlam meyvə

Təxminən 100-250 qram ağırlığında olan avokadonun əti yetişdikdə və qozun dadına görə yumşaq qaymaqlı, kərə yağı kimi olur. Butterbirne və ya Butterfrucht ləqəbləri yuxarıdakı ortalama yağ tərkibinə aiddir: nüvəsi və dərisi olmayan daha kiçik Hass avokado ilə uyğun gələn 100 qram pulpa, 25 qrama qədər yağ ehtiva edir. Bu, öz növbəsində bir yetkin üçün gündəlik tövsiyə olunan yağ miqdarının üçdə birinə uyğundur.

Avokado yağında bol miqdarda doymamış oleik turşusu var və giləmeyvə sağlam nüfuzundan məsuldur. Meyvə, kaliumla yanaşı, E və B vitaminləri ilə də qiymətləndirir. Tərkibində fruktoza və sorbitol yoxdur, həmçinin purinlər yoxdur və buna görə də fruktoza malabsorbsiyası (meyvə şəkərinə qarşı dözümsüzlük) və ya bağırsaq üçün etibarlı bir qida kimi istifadə olunur.

Elmi araşdırmalara görə, avokadolar xolesterolun aşağı düşməsinə də kömək edə bilər və qan əmələ gəlməsi üçün yaxşıdır. Bundan əlavə, tərkibindəki kalium sayəsində sağlam bir ürək üçün əhəmiyyətli bir töhfədirlər.

Avokados tez yetişir

Avokadolar artıq bütün il supermarketlərdə mövcuddur. Əsas istehsalçılar Mərkəzi və Cənubi Amerika, ABŞ, İndoneziya, Braziliya, Cənubi Afrika və İsraildir. İstehsalçılar meyvələri yetişmədən yığır və xaricdən soyudulmuş adətən gəmi və ya təyyarə ilə nəql edirlər. Otaq temperaturunda tez yetişir və ehtiyatlı barmaq təzyiqi ilə biraz yol verərlərsə zövq almağa hazırdırlar. Kömək etmək istəyirsinizsə, məsələn, onları alma ilə birlikdə saxlamalısınız. Bunlar avakadonun daha sürətli yetişməsini təmin edən qaz etilenini buraxır.

Çox yönlü istifadə

Avokadonun emalı üçün çox sayda variant var. Əvvəlcə yetişmiş meyvələr uzunluqda yarıya bölünür, açılır və qalın nüvəsi çıxarılır. Pulpa qabığını bir qaşıq ilə çıxarın və ya qabığını soyun və sonra pulpu kublar və ya dilimlərə kəsin. Qəhvəyi rəngə çevrilməməsi üçün dərhal limon suyu ilə süründürülməlidir.

Hazırlıq duz, istiot, pomidor, soğan və sarımsaq ilə klassikdir. Qatıq və ya paprika kubları da ləzzətli bir daldırma, yayma və ya salat hazırlamaq üçün əlavədir. Avokadoları sobada da yaxşıca bişirmək olar - məsələn, çuxurda bir yumurta ilə.

Yalnız veganlar üçün maraqlı deyil: avokadodan çörək pendirləri üçün kərə yağı əvəzedicisi kimi istifadə edilə bilər. Bundan əlavə, ekzotik meyvə, smoothies və ya milkshakes kimi içkilərin hazırlanması üçün idealdır. İnternet portallarında daha çox əla resept fikirləri var.

Suya yüksək tələblər

Sağlamlığa faydaları və çox yönlü olmasına baxmayaraq, avokado bumunun bir mənfi tərəfi də var: meyvələrə çox su lazımdır. İstehlakçı Xidmətinə görə, bir kiloqramı suvarmaq üçün 1000 litrə qədər su lazımdır (yəni 5 - 6 giləmeyvə). İsrail və ya Meksika kimi quru ölkələrdə istehsalçılar tez-tez çaylar vurur və ya yeraltı suları axıdırlar.

İspaniya kimi yağışlı yerlərdə, 200-600 litrə qədər olan miqdarda suvarma üçün çox vaxt kifayətdir. Bundan əlavə, Şimali Amerikadakı avokado bumu, böyük tələbat üçün əkin sahələrini əldə etmək üçün Meksikada qeyri-qanuni meşələmə ilə nəticələndi. Üzvi avokadalar bizə əsasən İspaniya, Peru və Keniyadan gəlir. Fermerlər kiçik əkin sahələrini qismən dağ suyu və damcı suvarma ilə və ya daha kiçik ərazilərdə və qarışıq bitkilərlə istehsal edirlər.

Zərif yemək əvəzinə qarın yeməyi

Consumer Service Bavaria'nın qənaətinə görə, eyni şey digər xarici meyvələrə, məsələn, ananas və ya manqoya da aiddir: Avokadolar, ara-sıra istehlak üçün Mərkəzi Avropalılar üçün lüks bir qida olaraq uyğun gəlir, ancaq bunlar əsas bir yemək deyildir Gündəlik meyvə miqdarı ən yaxşı yerli meyvələrlə örtülür. Yemək, E vitamini ilə yüksək keyfiyyətli bitki yağı təmin edən kiçik bir ovuc qoz-fındıq ilə yuvarlaqlaşdırılır. (reklam)

Müəllif və mənbə məlumatları

Bu mətn tibbi ədəbiyyatın xüsusiyyətlərinə, tibbi təlimatlara və cari araşdırmalara uyğundur və tibb həkimləri tərəfindən yoxlanılmışdır.

Şişmək:

  • Consumer Service Bavaria: Avokados - zəif ekoloji tarazlığı olan sağlam giləmeyvə,
  • Statista: Avokadolar canlanır, (əldə edilmişdir: 20 oktyabr 2019), Statista


Video: 8b sinfində Ekoloji tarazlığın bərpası və qorunması mövzusunda layihələrin müzakirəsi (Iyul 2022).


Şərhlər:

  1. Prestin

    faydalı sual

  2. Marek

    Bright !!!!!

  3. Maut

    Tam ......................

  4. Louvel

    BƏLİ SUPER!!!!!!!!!!!

  5. Faugami

    Gülməli elan

  6. Malkis

    we will come back to the subject



Mesaj yazmaq