Xəbərlər

Qızartılmış ətdən yoluxma: Bu, qızartmadan sonra ishalın qarşısını alır

Qızartılmış ətdən yoluxma: Bu, qızartmadan sonra ishalın qarşısını alır


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Qızartılmış ətdə coli bakteriyasının yaratdığı ümumi infeksiyalar

Temperatur artdıqca, qızartma istəyi artır. Bununla birlikdə ətin ləzzətli və populyar hazırlanması da ishal riskinin artmasına səbəb olur. Ən pis vəziyyətdə hətta qan ishalına səbəb ola bilən bakteriya Escherichia coli ilə yoluxma, düzgün hazırlanmaması və qızardılmış ətin pis gigiyenası ilə rast gəlinmir. Tibbi bir həkim nə nəzərə alınmalı olduğunu izah edir.

Coli bakteriyaları ilə yoluxma mədə narahatlığına, ürəkbulanma və qusmaya səbəb ola bilər. "Ancaq daha da pisləşə bilər" deyə Dr xəbərdar etdi. Mayo Klinikasında yoluxucu xəstəliklər üzrə mütəxəssis Nipunie Rajapakse. Koli bakteriyalarının müəyyən bir növü (növü O157: H7) qanlı ishal və ağır böyrək zədələnməsi ilə əlaqələndirilir, bəzi hallarda hətta ölümcül ola bilər. Mütəxəssis qızartma zamanı belə infeksiyaların qarşısını necə alacağını izah edir.

Coli bakteriyaları qızartma zamanı çox vaxt arzuolunmaz qonaqlardır

"Kimsə E. coli ilə əlaqəyə girmişsə, simptomlar infeksiyadan bir neçə gündən bir neçə həftə sonra görünə bilər" deyə Dr vurğulayır. Rajapakse. Bakteriya ya əllər vasitəsilə bədənə daxil ola bilər və ya çirklənmiş qida vasitəsi ilə yeyilə bilər. Xam ətin bu cür patogenlər ilə çirklənməməsi nadir deyil. Bakteriya ən çox qiymə ətindən keçir. Mütəxəssisin fikrincə, düzgün hazırlıq və əl gigiyenası özünüzü infeksiyalardan qorumağın ən yaxşı üsuludur.

Biftek və burgerlər arasındakı fərq

Mal əti biftek üçün yaxşı olan şey, burgerlərdə ciddi bir yoluxucu xəstəliklə nəticələnə bilər. "Bir biftek bakteriya ilə çirkləndikdə, patogenlər adətən ətin səthindədir" deyə Dr izah edir. Mayo Klinikasından bir mesajda Rajapakse. Buna görə, mövcud bakteriyaları öldürmək üçün biftek səthini yüksək temperaturda qızdırmaq kifayətdir. Kıyılmış ət vəziyyətində, digər tərəfdən, səthdə oturan bütün bakteriyalar emal səbəbindən bütün sahələrə daxil olur. Bir hamburger yağı da içəridə E. coli bakteriyaları ilə çirklənə bilər.

Həmişə doğranmış ətləri düzgün şəkildə qovurun

"Burger patti içəridə ən az 71 dərəcə Selsi istiliyinə çatmalıdır" deyə ekspert izah edir. Bu, bütün bakteriyaların öldürülməsini təmin edən yeganə yoldur. İçəridə hələ də yarım bişmiş bir biftek, xaricində yüksək temperaturda bişirilmiş olsa, ümumiyyətlə zərərsizdir.

Əllərinizi yumağı unutmayın

Düzgün hazırlığa əlavə olaraq Dr. Rajapakse eyni zamanda əl gigiyenasını da qoruyur. Xam ızgara ətə toxunan hər kəs əllərini yaxşıca yumalıdır ki, əlindəki bakteriyalar sonradan bədənə daxil olmasın və bununla da infeksiya başlasın. (vb)

Müəllif və mənbə məlumatları



Video: Uşaqlarda bağırsaq infeksiyaları və öyrənmə pozuntuları - Həkim İşi (Iyul 2022).


Şərhlər:

  1. Shalmaran

    Məndə də oxşar vəziyyət. müzakirəyə dəvət edirəm.

  2. Mazil

    Təəssüf edirəm ki, bütün həyatım necə yaşamağı öyrənməyə sərf olunur.

  3. Fedal

    especially about the vulgar crumb

  4. Liam

    The wind will blow out all the ailments

  5. Fitzsimon

    Üzr istəyirəm, müdaxilə etdi ... bu sualı başa düşürəm. Gəlin müzakirə edək. Burada və ya axşam yazın.



Mesaj yazmaq