Dərman bitkiləri

Zoğalı albalı - becərmə, emal və dərman effektləri

Zoğalı albalı - becərmə, emal və dərman effektləri



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Təbiətin gücü: zoğalı albalı

The Zoğalı albalı (Cornus mas), demək olar ki, unudulmuş böyük bir dərman kolu, əhəmiyyətli bir arı otu, quşları bol yeməklə təmin edir və C vitamini ilə yanan ləzzətli meyvələrlə təmin edir.

Zoğalı albalı mənşəlidir

Bu it ağacı bitkisinin mənşəyi Qərbi Asiyada, İranın şimalında, Ermənistanın və Türkiyənin, Qafqazın, Cənubi Avropanın və cənub mərkəzi Avropanın, Lüksemburq və Almaniyanın cənubundadək. Qafqazdan, son buz dövründən sonra şimal-qərbə köç etdi. Macarıstanda və Aşağı Avstriyada Dunay daşqınlarında çox yaygındır. Almaniyada geniş yayılmışdır, ancaq orijinal yabanı kollara aid yalnız bir çoxu - əkilmişdir.

Almaniyada baş verməsi

Kornelkirsche təbii olaraq Almaniyanın cənub və qərbində, Köln və Frankfurt am Main yaxınlığında, Aşağı Reyn körfəzində, Saarlandda və Mosensdə, Regensburg yaxınlığında, həm də cənub Harzda, Saale vadisində və Drezden yaxınlığında böyüyür.

İsti bir dost

Yüngül meşələrdə böyüməkdə olan bir bitki; günəşli yamacları və meşə kənarlarını sevir. Həm də allüvial meşələrdə geniş yayılmışdır, lakin su basmayan ərazilərdə alder zonasından kənarda. Əhəng daşı torpaqlarına üstünlük verir.

Tam günəş işığına ehtiyac duymur, ancaq daha böyük ağacların kölgəsində bir meşə bitkisi olaraq böyüyür, xüsusən keçi dalları, vəhşi qızılgüllər, ivyalı, hilalı, buynuz və fındıq.

Qızıl çiçəklər, qırmızı meyvələr

Zoğalı bir albalı 8 metr hündürlüyə çata bilər, ancaq bunun üçün 50 il lazımdır, 20 ildən sonra təxminən 3 metr hündürlükdə olur. Baqajınız təxminən 20 sm qalınlaşır. Gənc çalıların qabığı sarı-boz, yaşlı ağaclarda isə qabıq olur. Tumurcuqları tüklü yaşılımtıl və daha sonra keçəldir.

Tipik yarpaqlar elliptikdir və ucları 10 sm-ə qədərdir. Səthə parıldayırlar. Payızda bitkilər sarıdan narıncıya çevrilir. Qızıl çiçəklər kiçik çətirlərdə. Dogwoods hər çiçək üzərində dörd ləçək var.

Bitkilər iki fərqli qönçə inkişaf etdirir: yarpaq qönçələri uzanır, inflorescences sferikdir. Bu it ağacının meyvələri qırmızı rəngə malikdir, təxminən 2 sm uzunluqdadır və bir daş nüvəsi ətrafında qırmızı ət meydana gətirir. Çalı adını "albalı" adlandırır, lakin albalı ilə sıx əlaqəli deyil.

Meyvələr bir az turş və əla dad verir. Onları xam yeyə bilər, çayda qaynadılır, jele, sous və ya desert şəklində emal edə bilər.

Erkən çiçəkləmə

Zoğalı albalı çox erkən, fevral və martın əvvəllərində çiçək açır. Buna görə nəsli kəsilməkdə olan arıları və arıları qidalandırmaq hər bir təbii bağda var. Kiçik çiçəklərdən ibarət bir dəniz, hələ də yaramayan mənzərəyə qızıl sarı rəng qatır.

Sərt bir bar

Dogwood ailəsi adını sərt ağacından aldı. Odun qaranlıq bir nüvəyə və qırmızı-ağ rəngli bir ipə malikdir. Avropada heç bir ağac çətin deyil - zoğalı albalı hətta suda batır.

Nəbatat qohumluğu

Bitki sifarişli Kornalesə və buynuz kolları da adlandırılan Cornaceae ailəsinə aiddir. Cornus cinsi, yəni dogwood, subgenus olaraq zoğalı albalı ehtiva edir. Bunlara zoğalı albalı və Çin zoğalı albalı kimi Şərqi Asiya növləri daxildir.

Almaniyada qırmızı it ağacı yanındakı yumşaq ağac ilə böyüyür. Başqa bir növ, İsveç it ağacı, yalnız Almaniyanın şimalında böyüyür. Asiyada və Çində zoğalı albalı Almaniyada da böyüyür, ancaq demək olar ki, yalnız botanika bağlarında, daha yaxınlarda Amerika köpək ağacı da özəl bağlara yayılmışdır.

Qışda zoğalı albalı digər it ağaclarından asanlıqla fərqlənə bilər, çünki yalnız çiçək qönçəsi toplarını inkişaf etdirir.

Zoğalı albalı becərilən formalar

Gözəl olduğu qədər faydalıdır, buna görə bir sıra becərilən formalara malikdir. Daha çox rast gəlinir ağ meyvələri olan Alba, sarı yarpaqları və qırmızı meyvələri olan Aurea, yarpaqları sarı və ya çəhrayı bir haşiyəsi olan Nana, cırtdan bir çeşid.

Digər formalar estetikaya deyil, daha məhsuldar meyvələrə doğru böyüdü. Onların "albalıları" vəhşi çeşidlilərdən üç qat artıqdır. Bunlara tez böyüyən orta ölçülü meyvəli Titus və ya yabanı zoğalı albalı ilə müqayisədə iki dəfə ağır olan meyvəli Devin daxildir.

Aralarındakı ən yaxşı meyvəli bitki Jolico-dur: meyvələr 6,5 g civarındadır, vəhşi formadakından üç qat çox, nüvəsi isə on faizdən azdır. C vitamininin miqdarı son dərəcə yüksəkdir və eyni dərəcədə yüksək miqdarda şəkər şərti zoğalı albalı ilə müqayisədə daha şirin bir dad almasına səbəb olur.

Həm yabanı, həm də becərilən zoğalı albalı sağdır. İstilik, soyuqluq və quru probleminiz yoxdur. Sadəcə sıxılmış torpağa və bataqlığa dözmürlər. Son dərəcə sərt ağac hətta meşə yanğınlarına da dözür və vəhşi heyvanlar dişlərini onlardan dişləyir.

Ekoloji super ulduz

Bağçanızı vəhşi heyvanlar üçün uyğun bir şəkildə yaratmaq və eyni zamanda çiçəklərin ləzzətindən zövq almaq və öz meyvələrinizi yığmaq istəyirsinizsə, ideal seçim etdiniz. Bağ sahibləri onları adətən bəzək kimi əkirlər. Gözəllik isə ekoloji cəhətdən dəyərlidir: sıx köklər şəbəkəsi torpağı eroziyadan qoruyur. Buna görə, məsələn, yamaclarda bağlarda torpağın konsolidasiyası üçün idealdır.

Yarpaqları və tumurcuqları dovşandan maraladək müxtəlif yabanı bitkilərə qida kimi xidmət edir. Çiçəkləri nektar və polenlə zəngindir, keçi səpinin yanında arılar və digər həşəratlar üçün ən vacib doğma yeridir.

Meyvələr xırdabuynuz, xırdabuynuzlu bitkilər, ceyslar, nutatches və bir çox digər quş növlərinə, habelə yurd, bağ evi və yurdu kimi nəsli kəsilməkdə olan safra ilə qidalanır.

Çalı bir neçə kiçik sapı əmələ gətirir və həm geniş, həm də hündür böyüyür. Sərt odunu geri kəsmək asandır və zoğalı albalı əla hedcinq bitkisidir. Zərərvericilərdən və dişləmədən əziyyət çəkmir və hətta vandalizmə qarşı çıxır. Maksimum hündürlüyü səkkiz metr və yavaş böyüməsi olan kiçik fərdi bağlar üçün idealdır.

Məhsul zoğalı albalı

Ən çox meyvə sentyabr ayında yetişir. Yabanı zoğalı zoğalı albalı yığmaq yaxşı olar, çünki sonra şəkər ən yüksəkdir və onları asanlıqla seçmək olar. Şəkərlə zəngin olan meyvə formaları ilə birlikdə erkən yetişmə vəziyyətində yığa bilərik.

Kol hələ kiçikdirsə, sadəcə meyvəni götürürük; sapları insandan daha böyükdürsə, bitkinin qarşısında yerə bir bez qoyuruq, sonra budaqları çubuqla vurub düşmüş albalı yığırıq. Yetişmə dövründə hər üç gündən bir təkrar edirik.

Köhnə məhsul

Meyvələr Daş dövrü insanları tərəfindən çox miqdarda yedilər. Bunu İtaliyadakı xovlu yaşayış evlərindən bilirik.

Onlar üçün yüzlərlə ad qədim Romadan qədim farslara qədər və Mərkəzi, Cənubi və Şərqi Avropanın demək olar ki, bütün dillərində tapıla bilər. İliada, Trojan atı zoğalı albalı ağacından tikilmiş və sərt ağac nizə şaftları üçün material idi.

Daha da çox: Böyük İskəndərin Asiyanı fəth etdiyi Makedoniya falanxı yalnız zoğalı albalı vasitəsilə mümkün oldu. Altı metr uzunluğundakı nərdlər düzəltmək üçün başqa bir ağac kifayət qədər sərt deyildi və parçalanmadı. Nəticə etibarilə Yunan və sonrakı Roma şairləri nərgizləri "Kornelle" olaraq xarakterizə etdilər. Qədim yunanlar da donuzları meyvə ilə bəsləyirdi.

Romada bu şəhər mifinin bir hissəsi idi. Palatine təpəsində böyüdü və əfsanəyə görə, mifik şəhər qurucusu Romulus nizə ilə ağacın böyüdüyü yerə atdı.

Barok dövründə heykəltəraşlıq bağlarının heykəltəraşlıq hedcinqlərini düzəldərək monastır və saray parklarında çiçəkləndi. Etkileyici nümunələri bu gün də, məsələn Heidelberg qalasının yamaclarında və Aşağı Saksoniyadakı Loccum monastır bağında və ya Reynsberqdəki Barok Parkında və Berlin Tiaching-də tapa bilərsiniz.

Türklər meyvədən suyu düzəltdilər və qırmızı rəngli qapaqlar üçün istifadə etdilər; Almaniyada xam və ya kompot şəklində yeyildi. Katoliklər albalı daşlarından təsbehin xalq versiyasını hazırladılar. Qovurulmuş toxum da ucuz bir qəhvə əvəzedicisi rolunu oynadı. İnsanlar onları qovurdular, sonra qaynatdılar.

Vəhşi albalı yığmaq kəndin yoxsul insanlarına əlavə qazanc verirdi, çünki bitki Almaniyanın isti bölgələrində bollu idi. 1918-ci ildə Münhendəki Viktualienmarkt-da funt 60 pfennigs-ə başa gəldi.

Ağac ənənəvi əl sənətlərində daha da populyarlaşdı. Birincisi, çox sərt, ikincisi, olduqca sıxdır. Cilalanmaq asandır və parçalanmaq çətindir. Buna görə yüklərə tab gətirməli olan obyektlər üçün ilk seçim idi: vaqon təkərlərindəki zərbələr üçün, balta tutacaqları, bıçaq tutacaqları, daşlama və dülgərlik alətləri üçün, eyni zamanda hökmdarlar üçün.

Bu gəzinti çubuğu kimi axtarıldı. Jean yaxınlığında Ziegenhain kəndi bu "keçi bağları" istehsalında ixtisaslaşmışdır. Bu çubuqlar üçün əlavə zoğalı bağları vardı. Orada becərilən kollar istehsalçıları manipulyasiya etdi və budaqlar büküldü.

Bir dərman bitkisi olaraq zoğalı albalı

Dogwood bitki orta əsrlərdən bəri dərman bitkisi kimi tanınmışdır. Hildegard fon Bingen, qabıqdan, ağacdan və yarpaqlardan hazırlanan hamamları, mədə problemlərinə qarşı kömək etməli olan bağırsağın müalicəsi üçün bir vasitə olaraq gördü.

O yazırdı: “Zoğalı albalı isti, istisi mülayimdir və içərisində şirin nəm var. Beləliklə, qabıqlarını, ağaclarını və yarpaqlarını çıxarın və suda qaynatın və onlarla vanna edin. Gutdan əziyyət çəkənlər, istər bir uşaq, istər gənc, istərsə də yaşlı bir insan, tez-tez çimirlər və özlərini bu hamamlarda (bu yarpaqları ilə) əhatə edirlər. Və o, yayda ağac yaşıl olduqda, uşağın və gəncin sağlam olmasına kömək edəcəkdir. Ancaq yaşlılara xeyli dərəcədə fayda verəcək, ancaq uşaq və gənc qədər eyni dərəcədə deyil. Beləliklə, daha yaxşı olacaqlar. Bu ağacın meyvəsi yediyiniz zaman insanlara zərər vermir, əksinə xəstələri təmizləyir və gücləndirir, sağlam insanlara da xeyir verir. "

18-ci əsrdə meyvələrin qan tökülməsinə və atəşi yüngülləşdirməsinə, həmçinin "qarın axmasına" kömək etməsi lazım idi. Ağacdan çıxarılan yağ xərçəngə qarşı kömək etməlidir və giləmeyvə ilə qaynadılmış bir şərab böyrək daşlarını çıxartmalıdır. Həkimlər vərəqələri qanaxma yaralarına qoydular.

Bu gün daha dəqiq bilirik: zoğalı albalı, selik və tanin ehtiva edir və yüksək miqdarda C vitamini (100 qr-a qədər 125 mq), həmçinin 3% -ə qədər sərbəst turşulara malikdir.

Mətbəxin zənginləşdirilməsi

Atalarımız zoğalı albalı yeməklərdən müxtəlif yollarla istifadə edirdilər. Beləliklə qurudulmuş yarpaqları turş albalı və çiyələk yarpaqları ilə qarışdırdılar və onlardan çay düzəltdilər. Qızıl itburnu kimi qurudulmuş meyvələr də isti içkilər üçün əsas idi.

Tamamilə yetişmiş meyvələr dondurulur və yüksək miqdarda S vitamini saxlayır, şirəsi, şərab və likör, hətta schnapps da adi məhsullar arasındadır.

Meyvələr uyğun, qurudulmuş və ya təzədir, şorba üçün xüsusi bir ədviyyə kimi, eyni zamanda quzu və düyü yeməkləri (İran və Türkiyədə), bişmiş mallar və şirniyyatlar, çərəzlər, pendir və qatıqlar üçün.

Arxeoloqlar Neolit ​​dövrünə bürünmüş evlərdə olan miqdarda meyvənin spirtli içki istehsalında istifadə olunduğundan şübhələnirlər ki, bu da yəqin ki, o zaman ağrılar hiss edir. Kornelian albalı brendi Avstriyada "Dirndl brendi" kimi tanınır və bahadır.

Bağdakı zoğalı albalı

Meyvələr möhkəmdir. Çalıları payızda, həm də yazda kök topları ilə ala və əkə bilərsiniz. Meyvələrin zəngin bir məhsulu üçün iki bitki almalısınız, buna görə tozlanmağa zəmanət verilir. Bundan əlavə, kol çox isti meyvə vermək üçün isti və günəşli olmalıdır.

Zoğalı albalı heç bir xüsusi gübrəyə ehtiyac duymur, təbiətdə qidalı-zəif torpaqlarda inkişaf edir. Yazda bir kompost qatını saxlamaq kifayətdir.

Zoğalı albalı, ağcaqayın və ya ağcaqayın kimi "güclü rəqiblərin" yanında olmadığından əmin olun. Dogwood kökləri incədir və daha güclü köklərlə əvəz olunur.

Yalnız gənc yaşda, əkilmədən dərhal sonra və ya çiçəklənmədən dərhal sonra mütəmadi bir kəsməyə ehtiyac duyur. Bu ilk illərdə daha da tacı təmin etməyə xidmət edir. Ağac yetişdikdən sonra zəngin bir məhsul əldə etmək üçün bir kəsməyə ehtiyac yoxdur.

Yaşlı bitkilərdən budaqları asanlıqla silə və sümükləri daha uzaq bir yerə kəsə bilərsiniz, məsələn bitki əziyyət çəkmədən yataq yaratmaq üçün.

Zoğalı albalı yalnız hedcinqlər üçün uyğun deyil, həm də bağın ortasında göz oxşayan bir yer ola bilər. Yavaş-yavaş böyüdükcə, böyüdükcə və çox da böyümədiyindən, daha kiçik həyətyanı sahələr və şəhər xüsusiyyətləri üçün bir ev ağacı kimi əlverişlidir. (Dr. Utz Anhalt)

Müəllif və mənbə məlumatları

Bu mətn tibbi ədəbiyyatın xüsusiyyətlərinə, tibbi təlimatlara və cari araşdırmalara uyğundur və tibb həkimləri tərəfindən yoxlanılmışdır.

Dr. fil Utz Anhalt, Barbara Schindewolf-Lensch

Şişmək:

  • Witt, Reinhard: Təbiət və bağdakı yabanı kollar, Franckh-Kosmos, 1993
  • Hiller, Karl; Melzig, Matthias F .: Dərman bitkiləri və dərmanların leksikonu, Spectrum Academic Publisher, 2009
  • Dinda, Biswanath və s.: "Cornus mas L. (zoğalı albalı), əhəmiyyətli bir Avropa və Asiyanın ənənəvi qida və dərmanı: Dərman sənayesində ticari istifadəsi üçün Etnomedisin, fitokimya və farmakologiya", Etnofarmakologiya jurnalı, 193-cü cild, 2016, sciencedirect.com
  • Hosseinpour-Jaghdani, Fatemeh et al .: "Cornus mas: ənənəvi istifadələrə və farmakoloji xüsusiyyətlərə dair bir baxış", Əlavə və İnteqrasiya Tibb Jurnalı, Bad 14, Say 3, 2017, De Gruyter
  • Bitki ensiklopediyası: www.pflanzen-lexikon.com (əldə edilmişdir: 9 oktyabr 2017), zoğalı albalı (Cornus mas)
  • Baer, ​​Daniel; Gardon, Diego; Peşel, Tilmann: yeməli yabanı bitkilər: tanımaq - toplayın - zövq alın, daban, 2018
  • Diez, Ottmar: Yeməli ağaclarımız və kollarımız: 81 növ etibarlı şəkildə müəyyən edilmiş, diqqətlə toplanmış, asanlıqla hazırlanmışdır, Franckh Kosmos Verlag, 2019


Video: QURU MEYVƏLƏRİN FAYDASI - Qafqaz TV (Avqust 2022).