Xəbərlər

Qəhvə, şokolad və ya qırmızı şərab ilə arıq? Sirtfood Diyeti ilə asanlıqla arıqlayırsınız?

Qəhvə, şokolad və ya qırmızı şərab ilə arıq? Sirtfood Diyeti ilə asanlıqla arıqlayırsınız?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Məşhur dünyadakı iki çox böyük insan, Sirtfood Pəhrizi ilə çox sayda bədən çəkisini itirdiyindən "şübhələnirlər". Pippa Middleton və müğənni Adele haqqında danışırıq. İki ulduzun fitness məşqçiləri Sirtford tərəfindən and içdilər və buna görə İngilis dedi-qodu mətbuatının fərziyyəsi əlbətdə açıq idi.

Yeni pəhrizə daha yaxından nəzər yetirsəniz, bunun potensialı olduğunu görəcəksiniz - amma hər şeydən əvvəl, çünki bu o qədər də yeni deyil.

Başlıqlarda yeni bir diyetə necə öyrəşdiyinizi, şişirdilmiş və həddən artıq nikbin göründüyünüzü oxuyur: "Gənc və incə zövqlə", "Daha gənc necə yemək", "Dünyadakı ən ləzzətli pəhriz!" . Pəhriz yalnız imtina etmədən sizi incə hala gətirməməlidir, həm də cavanlaşmaq və "arıqlama genləri" adlandırmaq lazımdır. Doğru olmaq üçün çox yaxşı olmaq? Həqiqətən deyil. Şokolad və qırmızı şərab icazə verilən qidalar olsa da.

Yeni pəhriz ABŞ qidalanmaçıları Aidan Goggins və Glen Matten tərəfindən hazırlanmışdır. Bir neçə ildir tibbdə ən məşhur tədqiqat obyektlərindən biri olan sirtuinlərdən "səthi qida" termini əldə etdilər. Çünki fermentlər bir çox metabolik və yaşlanma proseslərini idarə edir. Effektləri ilə fərqlənən və bir-birinə təsir edən onlardan yeddisi var ki, bir yerə "Sirtuin vidasını çevirsəniz", çox vaxt onlardan bir neçəsinə nəzarət edirsiniz.

Sirt1, ağ yağ toxumasının yığılmasını azaldır, lakin özünə başqa bir Sirtuin, yəni Sirt7 təsir göstərir. Bad Nauheimdəki Max Planck Ürək və Ağciyər Tədqiqatları İnstitutunda, Sirt7'i söndürsəniz və bununla da Sirt1 fəaliyyətini artırsanız, siçanların anoreksiyaya bənzər vəziyyətə düşdüyü aşkar edildi.

3 və 6 nömrəli Sirtuinsin artıq beyin mübadiləsində iştirak etdiyi bilinir. Reaksiya və yaddaş testlərində, aşağı Sirt3 dəyərləri olan test mövzuları, daha pis dərəcədə yerinə yetirildi.

Alzheimer üçün ortaq tetik sayılan beyində daha çox şeh zülalları var. Sirtuin 1 və 2, arada yağ, əzələ və qaraciyər hüceyrələrinin insulinə həssaslığını artırdıqları üçün şəkər mübadiləsinin səfərbərləri olaraq qəbul edilə bilər.

Dərman metformin diabetə qarşı istifadə olunur və yalnız Sirt1 səviyyəsini artırdığı üçün çox yaxşı işləyir. Əczaçılıq tədqiqatçıları indi bu artımı birbaşa metformin yolu ilə çıxmadan başlamaq üçün bir yol üzərində işləyirlər.

Goggins və paspaslar indi sirtuin səviyyəsinin dərmanlar olmadan da təsir göstərə biləcəyini iddia edirlər - yəni xüsusi bir menyu vasitəsilə: kənar qidalar pəhrizi. Bu, ilk növbədə polifenolların, yəni taninlərin yüksək nisbəti olan qidalara əsaslanır.

Sirt yeməyi də "az daha çoxdur" klassik kilo prinsipini özündə cəmləşdirir. "Polifenol olan və kalorili suqəbuledici olan qidalar, sirtuinlərə, xüsusən də sirtuinlərə oxşar təsir göstərir", - Goggins və Matten vurğulayır. Buna görə Sirtfood pəhrizi, təəccüblü olaraq imtina ilə başlayır.

Birinci mərhələ 3 gün davam edir və gündə 1000 kilokalori qədər azalmadan ibarətdir ki, bu da iki qida ilə zəngin olan bitki suyu və bir səthə zəngin bir yeməyə bölünür. Növbəti dörd gün ərzində 1500 kilokalori planlaşdırılır, iki şirə və iki yeməyə bölünür. Sonda iki həftəlik bir sabitləşmə dövrü var ki, bu müddətdə üç səth yemək və bir kənar içki içmək olar.

Sonra kalorilər azalmır. Goggins və Mattens vurğulayır: "Bu gündən bəri menyuda daha çox səthi yemək yeməyə alışmaq daha çoxdur". Nəticədə uzun müddətli bir diyet dəyişikliyi nəzərdə tutulur - və burada Sirt müəllifləri Alman Qidalanma Cəmiyyəti kimi böyük mütəxəssis cəmiyyətlərinin fikirləri ilə tamamilə uyğundur.

Həm də yalnız razılaşma yoxdur. Bitki mənşəli qidalar, qoz, zeytun yağı, sarımsaq, arugula, cəfəri, maye və bir az qırmızı şərab qaçılmaz olaraq polifenol ehtiva edən yerüstü qidalar siyahısında, yəni qidalanma həkimlərinin xüsusilə sağlam hesab etdikləri Aralıq dənizi pəhrizinin tipik komponentləridir. Sirt pəhrizinin digər komponentləri, zerdeçal, tofu, qırmızı soğan və yaşıl çay kimi Asiya mətbəxindən məlumdur.

Sonuncu, laboratoriyada olan sirtuinlərə, eləcə də üzfüdə dadlı bir tac əlavə edən qəhvə və şokoladla xüsusilə böyük təsir göstərdi. Bu cür tövsiyələr təbii olaraq bir pəhriz kilo verməkdən və kalori saymaqdan daha cəlbedici edir.

Ancaq Sirt diyeti üçün hələ bir klinik dəlil yoxdur. Nə bədən çəkisinə təsirləri üçün, nə də beyinə, şəkər mübadiləsinə və ömrünə təsirləri üçün. Lakin Kieldəki Xristian Albrecht Universitetinin tədqiqatçılar qrupu ən azı bir araşdırmada Aralıq dənizi və Asiya yeməklərinin birləşməsinin "bir və xroniki xəstəliklərdən qorunmaq üçün" perspektivli bir strategiya "olduğu qənaətinə gəlir. sağlam yaşlanmaya kömək edəcək ”.

Şimali Alman diyetoloqları da siruin-stimullaşdırıcı təsiri görürlər, ancaq yeməklərin bu üstünlük təşkil etdiyi vegetarian birləşməsinin nəticəsi. Bu yanaşmanı “Aralıq dənizi-Asiya diyeti” adlandırmağı üstün tuturlar.

Bununla birlikdə, parlaq adları ilə tanınan pəhriz səhnəsində bu adın üstünlük təşkil edəcəyi sual altındadır. (fs)

Müəllif və mənbə məlumatları


Video: Yeni araşdırmalar qəhvənin müsbət təsirlərini aşkar edib (BiləR 2022).