Pəhriz meyli: həşərat yeyərkən nələrə diqqət etməli

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Menyudakı böcəklər: həşərat yeyərkən nələrə diqqət edilməlidir

Asiya, Afrika və Latın Amerikasının bəzi bölgələrində həşərat istehlakı çoxdan yayılmışdır. Həşəratların qida kimi satılması Avropa Birliyində ilin əvvəlindən tənzimlənmişdir. Kiçik heyvanları həqiqətən istehlak etmək istəyirsinizsə, mütləq istehlakçı vəkillərinin bəzi tövsiyələrinə əməl etməlisiniz.

Başqa yerlərdə böcəklər menyuda çoxdan var

Yemək qurdları, çəyirtkə, böceği: Mədəniyyətimizdə həşərat yemək (entomofagiya) olduqca qeyri-adi haldır, lakin Asiya, Latın Amerikası və Afrikanın bəzi bölgələrində xırda heyvanların yeməsi çoxdan yayılmışdır. 2018-ci ilin əvvəlində Avropa Birliyi yeni hüquqi qaydaları tətbiq etdi. Makaron və ya burger kimi həşəratlar və ya məhsullar artıq böyüyür. Qeyri-adi qəlyanaltıları sınamaq istəyirsinizsə, Hamburq İstehlak Mərkəzindən bəzi məlumatlara diqqət yetirməlisiniz.

Sağlam və ətraf mühitə uyğun qidalanma

Alman mütəxəssisləri böcəklərin gələcəkdə gələcəkdə daha yaxşı qida və yem ola biləcəyi üzərində çalışdılar, ancaq AB-də böcəklərin satışı yalnız bu ilin əvvəlində tənzimləndi.

O zamandan bəri həşərat burger və makaron və ya quru yemiş qurdlar kimi yeməklər mövcuddur.

Hamburg İstehlak Mərkəzi, böcəklərin çox miqdarda protein və əhəmiyyətli doymamış yağ turşuları ehtiva etdiyini və ətdən daha ekoloji cəhətdən təmiz istehsal edilə biləcəyinə işarə etdi.

"Hətta B2 və B12 vitaminləri bəzən, məsələn, buğda çörəyindən daha yüksək miqdarda olur" deyə mütəxəssislər öz saytında yazırlar.

"Bununla birlikdə, vitaminlər və minerallar haqqında etibarlı məlumatlar hələ də tam deyil."

Heyvan dükanından heyvan yeməyin

Ancaq sağlamlığa faydalarına baxmayaraq, çox az istehlakçı yeni məhsullara tələsir, axı, bir çox insan kiçik heyvanlardan iyrənir.

Hələ bunları sınamaq istəsəniz, yalnız insan istehlakı üçün xüsusi olaraq istehsal olunan və öz-özünə toplanmayan böcəklər və ya ev heyvanlarının dükanında olan heyvanları yeməlisiniz.

Çünki bunlarda mikroblar və parazitlər ola bilər.

Məlumata görə, həşəratlar üçün insan qidası olaraq məcburi gigiyena standartları hələ də mövcud deyil.

Lakin AB-də əsasən onlayn və nadir hallarda supermarketlərdə təklif olunan məhsullarla heyvanların təmiz şəraitdə yetişdirildiyini güman etmək olar.

Yetişdirmə müəssisələrindən olan həşəratlar əsasən dondurulur, yuyulur və boşaldılır, sonra dondurulur və qurudulur. Həşəratlar heç vaxt xam yeməsinlər.

Allergiya xəstələri xüsusilə diqqətli olmalıdırlar

Toz mitesinə və ya qabıqlı balıqlara və xərçəngkimilərə allergiyası olan insanlar xüsusilə diqqətli olmalıdırlar. Həşəratlara çarpaz bir allergiya inkişaf edə bilər.

Karidesə allergiyası olanlar da tez-tez yemək qurdlarına reaksiya verirlər.

"Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Qida və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatına (FAO) görə, həşəratlara allergik olmaq riski olduqca azdır", istehlakçılara məsləhət mərkəzi yazır. (reklam)